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每天8杯水 是多还是少?
[ 文章来源: 网络 | 作者: 佚名 | 发布时间: 2003-7-7 | 点击数: 20862 ]

每天至少要喝8杯水,这一建议已被许多人当作科学常识运用到日常生活中。但最近宾夕法尼亚大学的戈德法布教授质疑了这一说法:排毒,本来就是肾脏的功能,跟喝水多少没关系;虽然缺水会使皮肤硬度降低,但没有临床实验证明多饮水能改善皮肤状况;无证据显示饮水对保持体重具有作用;更没有迹象表明它能防治头疼。

新版膳食指南支持“6杯水”

近日,在中国营养学会发布的新版本的“中国居民膳食指南和中国居民平衡膳食宝塔”中,也新添加了水的内容,建议每天饮水1200毫升,约6杯。 负责撰写该指南饮水部分的专家说,“通常我们所说的1杯水,大约是200毫升,这样算来大约6杯水。在高温、强体力劳动、大运动量等情况下,需适当增加。”

专家介绍说,之所以建议1200毫升,是因为人体摄入的水分主要有三个来源:喝水占50%,三餐中由食物摄取的水占40%,体内代谢产生的水占10%。一般来说,健康成人每天需要水2500毫升左右。以一个普通成年人为例,如果他的三餐正常,从事的是轻体力活动,每天大概能从食物中能获得1000毫升的水,蛋白质、糖类和脂肪代谢供给水分约300毫升,那么,在气候温和的条件下,只要每天喝水达到1200毫升,就能保证体内水的平衡。

水量因人而异,灵活运用

武汉大学中南医院消化内科施先艳主任医师指出,每个人从食物中摄取其他水分的量不同,比如爱不爱喝汤、吃水果、运动及出汗多不多等,再根据实际情况灵活运用。有些人平时喝的水比较多,可能需要喝10杯才解渴,那就没必要限制到8杯,有些人平时喝水就少,那保证6杯的基本饮水量就足够了。

很多人都会觉得喝水少不好,喝水多就健康,其实不然,因为人体摄入的水不仅来自饮用水,汤汁、水果、蔬菜里都含有水分,连米饭和面包等食物里都有一定量的水分,只要总量够了就行。

不少人常常是忙得连喝水都无暇顾及,还有一些人认为,渴了才喝水,不渴就不用喝。施先艳指出,这是不对的。“渴”是体内已严重缺水的信号,水比食物还要重要,人体内一切生化反应都必须有水的参与,否则新陈代谢就会出现障碍,导致亚健康状态。因此,应提倡主动饮水,养成定时饮水的好习惯,口不渴也要喝水,不要等着“口渴”再喝水。

每天“第一杯水”最重要

人在24小时中,缺水最严重的时间是在早晨,同时早晨也是心脑血管病的高发时间段,所以早晨喝好第一杯水非常重要,有预防和减少心肌梗死及脑中风的作用。

而这第一杯水,以新鲜的白开水最好。施先艳指出,有人认为早晨喝一杯淡盐水既可清洁口腔,又有通便作用。其实这种认识不完全正确。因为人睡了一夜后,血液已变得黏稠,早晨再喝一杯淡盐水会加重高渗脱水现象,也不能很快地稀释血液;况且,早晨还是人体血压升高的第一高峰,盐水会进一步提升血压,增加心脑血管病的发病概率,故早晨喝的第一杯水最好是白开水。

第一杯水还是空腹喝最好,即起床后就喝,最迟也要在早饭前喝,否则就收不到促进血液循环、冲刷肠胃、预防心脑血管病的效果。此外,喝水不要过快,要小口小口地喝。喝水过快有时会引起血压降低或脑水肿,导致恶心、呕吐等不适症状。

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